TUNISI – YMF – 2016 – Le antiche TIELLE di GAETA “sbarcano” in Tunisia

 

Con CARLO AVALLONE della storica "Pizzeria del Porto" le classiche TIELLE sbarcano in Tunisia 

Carlo Avallone non è  solo un famoso pizzaiolo italiano, è  molto di più,  un vero cultore che tramanda a tanti giovani italiani la conoscenza della "TIELLA GETANA CLASSICA".  Si tratta di una focaccia con farine scelte e ripieni che vanno dal pesce alle verdure, e misto pesce-verdure.  La tecnica poi della cottura è  quella che da al prodotto quella particolare fragranza che la rende unica, Dopo l'evento tunisino siamo andati a trovare Carlo nella sua bottega di Gaeta e abbiamo capito, come dice  il proverbio "il vino buono si vende senza la frasca": un picolo locale nella Gaeta storica tra l'Arcivescovo e la Scuola Nazionale Nautica della Guardia di Finanza, vista mare e Duomo di San Francesco (nella foto)

Prensenteremo in altro articolo a breve gli sviluppi dell'attività  di formazione che in Italia svolgerà  significativamente Carlo Avallone che ci dato in prestito questa ultima suggestiva foto della parte storica della sua bella Gaeta.

Miss Italia e Carlo Avallone a YMF Tunisi 2016[/caption]