{"id":6868,"date":"2014-02-22T19:34:30","date_gmt":"2014-02-22T18:34:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ulisseland.com\/journal\/?p=6868"},"modified":"2014-02-22T19:34:30","modified_gmt":"2014-02-22T18:34:30","slug":"formia-il-torpedino-comunicato-stampa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ulisseland.com\/journal\/formia-il-torpedino-comunicato-stampa\/","title":{"rendered":"FORMIA \u2013 IL TORPEDINO -COMUNICATO STAMPA"},"content":{"rendered":"
\"POMODORO<\/a>
POMODORO – Il Torpedino<\/figcaption><\/figure>\n

\"Torpedino1\"<\/a>
\nAlle gi\u00e0 note eccellenze agroalimentari del sud pontino si \u00e8 aggiunto, da poco tempo, un altro prodotto: il \u201cTorpedino\u201d, un pomodoro di piccola taglia, di forma allungata, non geneticamente modificato, appartenente alla categoria dei mini San Marzano e caratterizzato da un sapore intenso, ma delicato, con decise note aromatiche ed un equilibrato rapporto fra dolcezza ed acidit\u00e0.
\nIl Torpedino, a livello di sperimentazione e coltivazione, nasce in Sicilia nel 2007, precisamente ad Ispica nel ragusano e dal 2011 viene prodotto dagli agricoltori della piana di Fondi-Sperlonga, i quali, entusiasti delle sue qualit\u00e0, hanno aderito al progetto della societ\u00e0 fondana \u201cMafalda Srl.\u201d, delegandole le attivit\u00e0 di coordinamento, confezionamento e commercializzazione.
\nProprio all\u2019insegna del Torpedino, nella serata di venerd\u00ec 28 Febbraio, presso il ristorante Chinappi di Formia (in via Lavanga), aderente al \u201cCircolo della Buona Tavola\u201d, avr\u00e0 luogo una cena con un singolare men\u00f9-degustazione incentrato su questo pomodoro di ultima generazione e sulle sue particolari propriet\u00e0 nutritive.
\nSar\u00e0 certamente una serata di alta gastronomia, consona, del resto, alla \u201cFamiglia Chinappi\u201d, che vedr\u00e0 coniugati gusto, salute e cultura ed infatti, oltre alla possibilit\u00e0 di poter degustare il Torpedino sia a crudo, che a cotto ed in combinazione con altri ingredienti tipici della tradizionale cucina formiana, nel corso dell\u2019incontro, il prof. Angelo Nocca intratterr\u00e0 i graditi ospiti illustrando le sue molteplici qualit\u00e0 salutistiche.<\/p>\n

Men\u00f9 di Gala – \u20ac. 40,00 for person<\/p>\n

Benvenuto con spicchi di pizza al Torpedino rosso di Fondi con ciliegina di bufala e Torpedino fritto con olive di Gaeta all`origano; <\/p>\n

Mazzancolle di Formia al vapore con confettura di Torpedino verde
\nabbinato al Pinot Bianco di Cormons; <\/p>\n

Filetto di ricciola in crosta di taralli e Torpedino rosso con terrina di patate gialla e viola; <\/p>\n

Spaghetto-one “Gentile” al Torpedino rosso; <\/p>\n

Spaghetto nero di “Verrigni” con calamaretto e Torpedino verde
\nabbinato al Friulano “Cormons”; <\/p>\n

Tiramis\u00f9 all`arancia bionda di Fondi.
\nIl Direttore Dott. Sergio Monforte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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